2013-02-07

2013蛇年春節的年糕

這是我給女兒班上的春節禮物: 椰汁年糕和一幅自己作的2013(愛你一生)蛇年春聯:

(上聯) 蛇接龍年悠悠路
(下聯) 冬去春來創新高
(橫楣) 學業進步!!

說明:  人之一生路途遙遠, 一年接著一年...
龍是虛擬的動物, 龍飛鳳舞, 何奇威風, 希望過去一年大家都是豐收滿滿. 但, 無論是風光還是潦倒, 一年總算是平安的過去了, 我們都從馬雅世界末日的陰影中走了出來.
蛇是人間真實的動物, 結結實實的在地面迂迴爬行前進. 直的走不通的, 就繞著走彎的吧! 左右彎延的軌跡像是生活裏的高低起伏, 或許不那麼的直接, 但只要方向不錯就好, 這是蛇的圓滑.

十二生肖的動物裏, 只有龍和蛇是瘦長的體型, 兩者還銜接在一起, 便更~~~~~長了, 可不? 長的體型, 像是漫長的人生路, 期望學習壓力很大的青年學子能夠有點機會在歡樂的傳統中國新年, 中文學校上課時段, 放輕鬆, 暫時享受一下從前農業時代  "悠悠"  的氣氛.

冬去春來, 到了學年的一半, 下學期剛剛開始, 學子們還得繼續努力才是. 蛇從長期冬眠期甦醒, 春天來了, 暖了身要活絡起來啦!  所以, 讓我們盡情地發揮, 祝願未來的一年高高興興地 "創新高" (年糕).    這就是我為女兒中文學校同學做年糕時的心情...

更深一層的是...

前幾年南灣明星高中,連續有學生在市區鐵路平交道衝向行進中的CalTrain 火車自殺的事件, 每一位都是當場慘死!!

無論是課業的壓力,或是情感糾紛,年紀輕輕的生命卻選擇自我了結,瞬間摧毀... 誰人不扼腕揪心? 更感到十二萬分的沉慟!!

我自己年輕時在社會先修班(軍隊)也曾經面對解不開, 糾纏不清的結而盟生短見. 與我同組得到大專青年發明獎的同學也曾做如此想,..  

那天他找我出來傾吐苦水, 說了出來, 痛苦就減輕了一半. 記得我特地到臺北買了兩本羅家倫先生的<<新人生觀>> 送了他一本給, 一本自己讀; 那是安慰朋友, 也是自我安慰.

好在後來都熬過來了, 熬過了王鼎鈞先生所說的 "慘綠少年".時間的消逝, 沉澱了過去的記憶,
不解的是, 那段久遠的記憶偶爾總會不知不覺地被撩起...

很快的, 自己的女兒也到了高二, 活動多了, 生活忙了, 今年開車接接送送比往年那時都多, 周末還有節目.  一部分的活動是為了明年申請大學做的準備. 接送上下學的短短相處, 也多少體會到當今學子的壓力. 對於那些心中有結, 含著梗塊而終的, 我只能寄與無限的同情, 我多麼希望你在十字路口徘徊的時候, 能夠拉你一把, 幫助你解開心頭的結啊!!

有感而發, 便作了這幅對聯.

或許(但不敢期望)青青子矜能體會到多少"悠悠"的意境, 也是受陳火泉先生的<悠悠人生路>一書的啓發. 悠悠和英文的 yo-yo 同音, 如果你把 yo-yo 一上一下的軌跡隨時間軸畫出來, 你會發現那軌跡和蛇行是如此的相似. 有趣吧!

在悠悠的心情下求學, 盡力就是成功, 挑戰自我, 創下自己生命裏的新高!! 珍惜生命, 珍惜每一天.  與您共勉!!
===

一個星期後, 朋友聚會. 因為還是過年期間, 我又做烤年糕. 做一個9"x13"的同樣配方可以用9"的派盤(pie pan)做出兩個. 底部用一塊硬紙板托住用一張蠟紙襯墊, 然後用透明晶亮的玻璃紙包起來, 貼上了標籤條, 黏上個紅包袋, 真個年味十足. 我在袋裏放了尤金的<年糕>, 非常的體面!


年糕        尤今

新年食品當中,獨愛年糕。圓滾滾、甜滋滋、滑溜溜、亮晃晃,一看到它,心中便自然而然地生出喜慶之意、圓滿之感。

小時候,曾有一段時間寄居在祖母的家。每年歲暮,喧喧攘攘地準備過年的當兒,我最愛的,便是看祖母做年糕。

儘管市面上有現成的糯米粉出售,可是,祖母擔心那些糯米粉摻進別的雜質,所以,每年總買大包大包的糯米回來,自己磨。一面慢慢地轉著那古老質樸的小石磨,一面臉帶虔誠地喃喃細語:

  “年糕年糕年年高。”

把願望寄託在傳統食品裏的這種美麗的情愫,深深地觸動著我的心。磨好了的糯米粉,像白雪一樣,高高地堆著。祖母在糯米粉中加入水、加入椰糖,攪勻;然後,在圓型的鐵罐裏妥妥帖帖地鋪上剪成圓形的香蕉葉,小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉,再把鐵罐一隻一隻地擱在炭爐上面的蒸籠裏,蒸上幾個小時。

蒸好的年糕,軟滑如水,不黏牙、不滯齒,切片而食,幽香繞去,那股適口的甜味,晃蕩晃蕩的自喉頭輕飄飄的流進了胃囊裏,通體舒暢。別人做年糕,做不出同樣的水準,登門討教,祖母在傾囊相授之餘,總會加上這幾句話:

“磨粉的時候,心一定要誠。年糕小氣,你不誠心,便做不成它。”

祖母已去世多年了,然而,每逢新年吃年糕時,腦海裏總會浮現祖母磨粉時那一張虔誠已極的臉,而這些年來,“你不誠心,便做不成它”這兩句話,也成了我的處世哲學之一。 

尤金的部落格:  http://sgcls.zhongwenlink.com/blog.asp?id=13

沒有留言:

張貼留言