世界日報糕點達人比賽

世界日報感恩園遊會每年廣受讀者歡迎的烹飪比賽，今年舉辦「中式糕點達人徵選」。共有51名廚藝高手製作獨門糕點參賽，鹹糕點22道，甜糕點29道。

經評審團仔細品嘗，黃國風以「巧克力心太軟」獲糕點達人第一名，獎金300元。年僅15歲的張理涵「金Q圓」奪得第二，獎金200元。Jason Wang的「伍仁佰菓月餅」和李萱的「紅豆餃」並列第三，各獲100元獎金。

糕點達人徵選從下午2時開始，歷時近兩小時。50多道色香味俱全的糕點一字排開，令人胃口大開。參賽者輪流出場，介紹自己的作品，分享食譜。賽後工作人員將所有參賽作品切成小塊，邀全場觀眾分享，大家排長龍品嘗美食，很快將所有糕點一掃而光。

奪冠的黃國風表示，常見的甜點「心太軟」沒有巧克力。她自己發明的「巧克力心太軟」，選用上等新疆紅棗，將巧克力注入其中，效果很好。

第二名張理涵是年齡最小的糕點達人。就讀薩拉度加高中九年級，平時非常喜歡廚藝，有時甚至鑽研到半夜。

評審團由世界日報社長夫人張瓏、金麥麵包店東主李文雄和廚藝達人Alice Liang組成。

張瓏表示，如果用寫文章來比擬用餐，甜點就好比文章最後的驚嘆號。好的甜點能為正餐加分，讓人回味無窮。「家裡有人會做甜點，家庭一定更幸福。做甜點的人在一群朋友裡也一定受歡迎。」

經營麵包店多年的李文雄則說，糕點是創造驚喜的行業。

幾年前書友[太陽里人]在嚐了我這一味後詩興大發, 寫了首答謝詩, 擺在這兒或許恰當 8=)

http://www.worldjournal.com/3997224/article-%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E7%B3%95%E9%BB%9E%E9%81%94%E4%BA%BA%E8%B3%BD%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%BF%83%E5%A4%AA%E8%BB%9F%E5%A5%AA%E5%86%A0/?ref=%E8%88%8A%E9%87%91%E5%B1%B1&ismobile=false